Πώς να ξεκινήσετε ένα Bed and Breakfast

Πώς να ξεκινήσετε ένα Bed and Breakfast

Εάν αγοράσετε ένα αντικείμενο μέσω συνδέσμων σε αυτήν τη σελίδα, ενδέχεται να κερδίσουμε μια προμήθεια. Το εκδοτικό μας περιεχόμενο δεν επηρεάζεται από προμήθειες. Διαβάστε την πλήρη αποκάλυψη.

Η Νέα Αγγλία είναι γεμάτη γοητευτικά bed and breakfast. Σε μια αγροτική οικονομία με γνώμονα τον τουρισμό, η υποδοχή τουριστών είναι συχνά ένας από τους καλύτερους τρόπους για να βγάλεις τα προς το ζην. Εδώ στη Νέα Αγγλία, έχουμε ένα καλοκαίρι, ένα φθινόπωρο, και μια χειμερινή σεζόν σκι. Η μόνη φορά που οι παραθεριστές φεύγουν είναι την εποχή της λάσπης την άνοιξη.

Επειδή οι επισκέπτες έρχονται συνεχώς για να μείνουν, η ιδέα να ξεκινήσετε ένα bed and breakfast μπορεί να φαίνεται σαν ένας σίγουρος τρόπος για να κερδίσετε τα προς το ζην. Αλλά η λειτουργία ενός bed and breakfast δεν είναι απλώς η ενοικίαση δωματίων και το τηγάνισμα μερικών αυγά.

Η φιλοξενία είναι δουλειά πλήρους απασχόλησης. Μπορεί να χρειαστεί πολλή εστίαση, χρόνος και ενέργεια για να καλωσορίσετε με συνέπεια αγνώστους στο σπίτι σας και να διατηρήσετε ένα άνετο, φιλόξενο περιβάλλον.

Παραδοσιακό B&B εναντίον Airbnb

Πριν πηδήξουμε, ας μιλήσουμε για τη διαφορά μεταξύ ενός παραδοσιακού bed and breakfast και κάτι σαν το Airbnb.

Με τις ενοικιάσεις κατοικιών όπως η Airbnb, υπάρχει ελάχιστος κανονισμός σχετικά με το πώς είναι το σπίτι. Σχεδόν ο καθένας μπορεί να νοικιάσει το ακίνητό του εκτός εάν το απαγορεύουν οι τοπικοί κανονισμοί. Μπορεί να μην συναντήσετε ποτέ τον οικοδεσπότη σας και δεν υπάρχει καμία εγγύηση ότι το κατάλυμα θα είναι ασφαλές ή προσβάσιμο.

Με κατάλληλο κρεβάτι και πρωινό, το κατάλυμα υπόκειται στους τοπικούς νόμους και κανονισμούς για τη διαμονή. Όπως υποδηλώνει το όνομα, τα B&B περιλαμβάνουν επίσης πρωινό στην τιμή του δωματίου. Συνήθως διευθύνεται από κάποιον με εμπειρία φιλοξενίας και λειτουργεί ως επιχείρηση.

Αυτό σημαίνει κατανόηση των τοπικών νόμων και κανονισμών, ασφάλιση και ολοκλήρωση επιθεωρήσεων πυρκαγιάς και ασφάλειας.

Με την Airbnb, τη Vrbo και άλλους ιστοτόπους ενοικίασης διακοπών με χαμηλή επαφή, τι μπορεί να προσφέρει ένα παραδοσιακό bed and breakfast;

Τα παραδοσιακά B&B έχουν να κάνουν με την άνεση και τις προσωπικές πινελιές. Ενώ οι ιστότοποι φιλοξενίας χαμηλών επαφών μπορούν να προσφέρουν ένα εύκολο μέρος για συντριβή σε παράξενες πόλεις, σπάνια προσφέρουν την εξατομικευμένη προσοχή που δίνετε σε ένα τυπικό κρεβάτι και πρωινό.

Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι, με ένα παραδοσιακό B&B, ο οικοδεσπότης είναι εκεί, εργάζεται σκληρά για να δημιουργήσει τη σωστή ατμόσφαιρα, φροντίζει για κάθε επισκέπτη και σας δίνει την εντύπωση ότι είστε ένας γνωστός, ευπρόσδεκτος επισκέπτης, όχι απλώς ένας πελάτης που πληρώνει.

Το Bed and Breakfast προσφέρει στους επισκέπτες ένα άνετο δωμάτιο για ύπνο, με μπάνιο είτε συνδεδεμένο είτε σε κοντινή απόσταση. Ενώ τα μπάνια μπορεί να είναι κοινά ή όχι με άλλα δωμάτια, είναι πάντα καθαρά, άνετα και καλά εξοπλισμένα.

Το κρεβάτι και το πρωινό προσφέρουν επίσης στους επισκέπτες πρωινό – συνήθως ένα σπιτικό γεύμα που μπορούν να φάνε σε μια τραπεζαρία με τον οικοδεσπότη και τους άλλους επισκέπτες.

Επίσης, δεν υπάρχουν κρυφές χρεώσεις όπως συμβαίνει με ιστότοπους όπως το Airbnb. Όταν ψάχνετε για ένα ακίνητο. βλέπετε μία τιμή, αλλά όταν κάνετε κράτηση, υπάρχουν πρόσθετες χρεώσεις ευκολίας, τέλη καθαρισμού και άλλες διάφορες χρεώσεις που αυξάνουν σημαντικά την τιμή που πληρώνετε.

Διαβάστε περισσότερα  Le Blevennec, Heisey, Wharton. – AnnaBookBel

Αλλά με τα B&B, η τιμή που βλέπετε είναι αυτή που πληρώνετε.

Όσον αφορά το θέμα, αν θέλετε απλώς να κερδίσετε λίγα επιπλέον μετρητά ενοικιάζοντας έναν χώρο, η Airbnb μπορεί να είναι καλύτερη για εσάς. Αλλά αν σας αρέσει να φιλοξενείτε άτομα, θέλετε να κάνετε καριέρα πλήρους απασχόλησης και νιώθετε ότι έχετε κάτι ξεχωριστό να προσφέρετε, ξεκινήστε ένα bed and breakfast.

Τι χρειάζομαι για να ξεκινήσω ένα Bed and Breakfast;

Εάν ζείτε σε μια περιοχή με τακτική εισροή τουριστών, είναι εύκολο να αρχίσετε να σκέφτεστε να μεταβείτε στην επιχείρηση φιλοξενίας και να ξεκινήσετε ένα bed and breakfast. Εάν ζείτε σε χώρα κρασιού, κοντά στον ωκεανό ή κοντά σε χιονοδρομικά κέντρα, θα μπορούσατε να είστε στο τέλειο σημείο.

Αλλά χρειάζονται περισσότερα από τους τουρίστες για να γίνει μια επιτυχημένη επιχείρηση. Πρώτα, ρίξτε μια ματιά στο σπίτι σας.

Το σπίτι

Ζείτε σε ένα σπίτι που θα μπορούσε να μετατραπεί σε B&B; Εάν ζείτε μόνοι σας σε μια μεγάλη αγροικία 100 ετών ή άδειο σε ένα άνετο βικτοριανό σπίτι στην πόλη, πιθανότατα θα μπορούσατε να πάτε στο κρεβάτι και το πρωινό σας με σχετική ευκολία.

Αλλά αν ζείτε σε ένα προάστιο σπίτι με μια πολυάσχολη οικογένεια, μπορεί να θέλετε να θέσετε σε αναμονή τα σχέδια φιλοξενίας σας. Δεν είναι η ώρα να ξεκινήσετε ένα κρεβάτι και πρωινό εκτός και αν σκοπεύετε να αγοράσετε ένα διαφορετικό ακίνητο.

Εάν δεν έχετε το κατάλληλο σπίτι σε μια τοποθεσία που μπορεί να υποστηρίξει το εγχείρημά σας, ίσως χρειαστεί να ψάξετε αλλού. Τα B&B βγαίνουν προς πώληση τακτικά, αλλά υπάρχουν επίσης πολλά σπίτια στην αγορά που θα έκαναν γοητευτικά B&B με λίγη δουλειά.

Θυμηθείτε, η τοποθεσία είναι η πιο κρίσιμη απαίτηση. Ένα τυπικό, προαστιακό σπίτι στο Σάλεμ της Μασαχουσέτης, θα τα πάει καλύτερα ως B&B από ένα χαριτωμένο βικτωριανό στο Lewiston του Maine, απλώς και μόνο λόγω του τι έχει να προσφέρει η περιοχή.

Το εσωτερικό

Πολλά B&B είναι διακοσμημένα με δαντέλα, πετσετάκια, ροζ και άφθονο μπρικ-α-μπρακ. Άλλα είναι κομψά και μοντέρνα. Όποιο κι αν είναι το στυλ διακόσμησής σας, θα θέλετε να ολοκληρώσετε το B&B σας πριν το ανοίξετε στο κοινό.

Οι εσωτερικές εργασίες θα περιλαμβάνουν λίγη αναδόμηση, αλλά δώστε προτεραιότητα στην πραγματική εργασία της ανακαίνισης. Θα πρέπει να βεβαιωθείτε ότι όλα είναι σύμφωνα με τον κώδικα. Όλοι οι κοινόχρηστοι χώροι πρέπει να καθαρίζονται σε βάθος και να αφαιρούνται όλα τα προσωπικά αντικείμενα.

Αν και η διακόσμηση σας πρέπει να έχει μια προσωπική πινελιά, μην γεμίζετε τα δωμάτια, τα μπάνια και την τραπεζαρία που θα χρησιμοποιούν οι καλεσμένοι σας με την προσωπική σας περιουσία. Προσπαθήστε να βρείτε την ισορροπία μεταξύ εξατομικευμένης διακόσμησης και προσωπικής ιδιοκτησίας.

Ενώ βγάζετε όλα τα δικά σας αντικείμενα, γεμίστε τον χώρο με είδη πρώτης ανάγκης και ανέσεις για να βοηθήσετε τους καλεσμένους σας να νιώσουν σαν στο σπίτι τους. Ρόμπες, επιπλέον κουβέρτες, στυλό και χαρτί στα δωμάτια. , και σαμπουάν, κοντίσιονερ και σαπούνι στα μπάνια.

Ανακαινίζοντας το εσωτερικό, έχετε κατά νου το είδος της ατμόσφαιρας B&B που θέλετε να δημιουργήσετε. Ένα άνετο, χαλαρό B&B θα έχει λιγότερες ανέσεις και μια πιο οικεία αίσθηση από ένα πολυτελές ή θεματικό bed and breakfast. Προσαρμόστε τη διακόσμηση και τις ανέσεις σας στην ατμόσφαιρα του κρεβατιού και του πρωινού σας.

Διαβάστε περισσότερα  Ιδιωτικά ομαδικά μαθήματα λουλουδιών κυριαρχούν τον Απρίλιο και τον Μάιο για το ντουέτο λουλουδιών -

Κάθε κρεβάτι και πρωινό θα χρειαστεί φρέσκα λευκά είδη, ευπαρουσίαστα πιάτα και ασημικά, εξοπλισμός μαγειρέματος και καθαρισμού και, φυσικά, φαγητό. Εάν έχετε ένα πολυτελές B&B και χρεώνετε τιμές πολυτελείας, οι επισκέπτες σας θα περιμένουν πολυτελή είδη παντού.

Λάβετε όλα αυτά υπόψη σας εάν αποφασίσετε να ξεκινήσετε ένα bed and breakfast στο σπίτι που μένετε.

Φαγητό και φιλικότητα

Ακριβώς εκεί με το κτίριο και τα δωμάτια είναι η ποιότητα του φαγητού.

Οι επισκέπτες του B&B δεν αναζητούν το ευρωπαϊκό πρωινό του ξενοδοχείου. Θέλουν καλό φαγητό και μια φιλόξενη ατμόσφαιρα για να το φάνε. Περιμένουν επίσης έναν οικοδεσπότη που τους κάνει να νιώθουν ευπρόσδεκτοι και επιθυμητοί μέρος του σπιτιού.

Μην ξεκινήσετε ένα κρεβάτι για πρωινό εάν μισείτε τη μαγειρική ή δεν είστε πρόθυμοι να φέρετε έναν σεφ.

Ζώνη και Ασφάλιση

Θυμηθείτε να εξετάσετε τόσο τα ζητήματα χωροθέτησης όσο και ασφάλισης που σχετίζονται με τη λειτουργία ενός bed and breakfast πριν κάνετε οτιδήποτε άλλο. Κάθε πόλη θα έχει διαφορετικές απαιτήσεις. Ορισμένες πόλεις είναι πιο πρόθυμες να μοιραστούν αυτές τις απαιτήσεις από άλλες.

Όταν μετακομίσαμε για πρώτη φορά στη γη μας, ο αξιωματικός του κώδικα της πόλης ισχυρίστηκε ότι δεν υπήρχαν πολλά. Είχε δίκιο, κατά μία έννοια. Ζούμε σε ένα μέρος με πολύ λίγους χωροταξικούς και επιεικείς κώδικες. Έτσι αποφασίσαμε να ξεκινήσουμε ένα bed and breakfast.

Αλλά επειδή δεν μας είπε ποιος ήταν αυτοί οι κώδικες και δεν πιέσαμε να τους μάθουμε, καταλήξαμε να παραβιάσουμε μερικούς νόμους. Μην φοβάστε να πιέσετε για διευκρίνιση. Είναι προτιμότερο να το γνωρίζετε εκ των προτέρων παρά να κλείσετε την επιχείρησή σας επειδή παραβιάζετε κατά λάθος τους νόμους περί ζωνών.

Η ασφάλιση θα είναι σημαντική, οπότε λάβετε προσφορές εκ των προτέρων. Πρέπει να προστατεύσετε τον εαυτό σας από ζημιές, τραυματισμούς και όλα τα άλλα πράγματα που μπορεί να συμβούν όταν φιλοξενείτε άτομα.

Μάθετε το γιατί σας

Εδώ είναι το πιο σημαντικό πράγμα εάν θέλετε να ξεκινήσετε ένα κρεβάτι και πρωινό. Αυτή είναι πολλή δουλειά και θα είσαι μίζερος αν δεν έχεις πάθος.

Η λειτουργία ενός bed and breakfast είναι μια δουλειά πλήρους απασχόλησης. Στην πραγματικότητα, είναι συχνά κάτι περισσότερο από μια εργασία πλήρους απασχόλησης. Οι καλεσμένοι σας θα μένουν στο σπίτι σας και θα εξαρτώνται από εσάς για την εμπειρία των διακοπών τους.

Εάν έχετε μείνει ποτέ σε ένα δυσάρεστο ή άσχημο B&B, ξέρετε ότι μπορεί να καταστρέψει τις πιο απολαυστικές διακοπές. Και, αν έχετε μείνει ποτέ σε ένα πραγματικά φιλόξενο bed and breakfast, ξέρετε ότι μπορεί να μετατρέψει το πιο απογοητευτικό ταξίδι σε διακοπές που θα θυμάστε.

Αν ανοίξετε ένα B&B, θα εργαστείτε σκληρά για να δημιουργήσετε ένα καταφύγιο για ταξιδιώτες. Πρέπει να σου αρέσουν οι άνθρωποι για να το κάνουν αυτό καλά. Πρέπει να τους θέλετε τακτικά και να απολαμβάνετε αυτές τις μικρές, επιφανειακές συζητήσεις που κάνουν τόσους πολλούς διαφορετικούς ανθρώπους να νιώθουν μέλη μιας κοινότητας.

Αναρωτηθείτε λοιπόν γιατί θέλετε να οργανώσετε ένα κρεβάτι και πρωινό. Τι σας ελκύει στον κόσμο της φιλοξενίας, και ειδικά σε αυτήν την οικεία γωνιά αυτού του κόσμου; Τι έχετε να προσφέρετε σε έναν κόσμο γεμάτο μέρη για διαμονή;

Διαβάστε περισσότερα  Nordic Snow & Ice – AnnaBookBel

Όταν καταλάβετε το «γιατί» σας, θα είστε σε καλό δρόμο για να ξεκινήσετε ένα κρεβάτι και πρωινό των ονείρων σας γύρω από αυτό.

Γνωρίστε τον Πελάτη σας

Ενώ πολλοί άνθρωποι προτιμούν τα B&B από τα ξενοδοχεία, δεν προτιμούν όλοι το ίδιο είδος B&B. Μερικοί επισκέπτες αναζητούν ένα πολυτελές, επίσημο πανδοχείο με όμορφο φαγητό, κορυφαία κλινοσκεπάσματα και όλες τις ανέσεις.

Άλλοι αναζητούν μια σπιτική εμπειρία που να καλωσορίζει τα παιδιά και να μην πειράζει λίγο το χάος. Αν θέλετε να ξεκινήσετε ένα bed and breakfast, φανταστείτε ποιος θα μείνει εκεί.

Πολλοί ιδιοκτήτες B&B δεν ξέρουν ποιος είναι ο ιδανικός πελάτης τους παρά μόνο μετά την έναρξη λειτουργίας του bed and breakfast. Εξαιτίας αυτού, έχουν συχνά μια δύσκολη αρχή – διαφημίζονται σε όλους και κάνουν κλικ μόνο με λίγους.

Εάν είστε δημιουργικός τύπος, δημιουργήστε μερικά σκίτσα χαρακτήρων των ιδανικών πελατών σας – ζευγάρια σε διακοπές, οικογένειες σε ταξίδι σκι, μεγάλη οικογένεια που προσπαθεί να επανασυνδεθεί την περίοδο των Χριστουγέννων και επιχειρηματίες σε επαγγελματικές αναθέσεις.

Είναι φλύαροι και κοινωνικοί ή ήσυχοι και συγκρατημένοι; Περνούν όλη την ημέρα στο ακίνητο ή επιστρέφουν μόνο για ύπνο;

Φυσικά, θα καταλήξετε σε μια μεγάλη ποικιλία καλεσμένων, αλλά η γνώση του ιδανικού κοινού σας θα σας βοηθήσει να προσαρμόσετε τη διαφήμιση, τη διάταξη και το σχεδιασμό της επιχείρησής σας.

Τι να περιμένετε μέρα με τη μέρα

Όταν το κρεβάτι και το πρωινό σας είναι σε λειτουργία, μπορείτε να περιμένετε πολλή δουλειά και κάποιο απροσδόκητο χρόνο διακοπής λειτουργίας. Ανάλογα με τις κρατήσεις, οι οποίες τείνουν να είναι περίπου το 50% της διαθέσιμης πληρότητας στις περισσότερες καθιερωμένες επιχειρήσεις, μπορεί να έχετε πολυάσχολες εβδομάδες και εβδομάδες κάλυψης.

Όταν έχετε επισκέπτες, θα καθαρίζετε δωμάτια, θα μαγειρεύετε πρωινά, θα κάνετε κράτηση για νέες κρατήσεις και θα φροντίζετε να διατηρείτε το επίπεδο εξυπηρέτησης που περιμένετε εσείς και οι καλεσμένοι σας. Θα τηρείτε επίσης τα βιβλία του λογαριασμού σας, θα μάρκετινγκ σε νέους πελάτες και θα αντιμετωπίζετε όλες τις μικρές εκπλήξεις της ζωής.

Κατά τη διάρκεια ήρεμων εποχών, το μάρκετινγκ, η συντήρηση και η ανανέωση του ακινήτου θα είναι στο προσκήνιο, ενώ οι εργασίες φιλοξενίας σας θα είναι λιγότερο εμφανείς. Αυτή είναι επίσης μια εξαιρετική στιγμή για να δοκιμάσετε νέες συνταγές και να εξερευνήσετε νέες επιλογές σε τρόφιμα, λευκά είδη, σαπούνια και καθαρισμό.

Εάν προσλαμβάνετε, και δεν πρόκειται για έκτακτη πρόσληψη – η ήσυχη, αργή σεζόν είναι η ιδανική στιγμή για να φέρετε έναν νέο υπάλληλο. Ακόμα κι αν δεν χρειάζεστε πολλή βοήθεια στην αργή σεζόν, θα έχετε χρόνο να εκπαιδεύσετε τον νέο σας υπάλληλο και να του δώσετε την ευκαιρία να μάθουν τα σχοινιά πριν γεμίσουν με πελάτες.

'Ηταν αυτό το άρθρο χρήσιμο?

Ναί Οχι

×

Εκτιμούμε τα χρήσιμα σχόλιά σας!

Η απάντησή σας θα χρησιμοποιηθεί για τη βελτίωση του περιεχομένου μας. Όσο περισσότερα σχόλια μας δίνετε, τόσο καλύτερες μπορεί να είναι οι σελίδες μας.

Ακολουθήστε μας στα social media:

Facebook Pinterest